Tafel.Runde mit Konstantin Elser im Land der Tiere

Die Tafel.Runde im Land der Tiere ist ein Ganztagesevent der besonderen Art: exklusiver Kochkurs, kulinarischer Genuss und intensives Eintauchen ins Land der Tiere. Hier gibt es die seltene Gelegenheit, vor Ort tiefe Einblicke in das Leben unserer tierischen Bewohner*innen zu erhalten, sie kennenzulernen und dabei viel über sie und ihre Vergangenheit zu erfahren. Gemeinsam mit renommierten Köch*innen entdecken wir außerdem ganz neue Seiten der veganen, tierfreundlichen Küche. In persönlicher, entspannter Atmosphäre werden bei jeder Tafel.Runde gemeinsam zwei hochwertige Menüs gezaubert und serviert.

Die Teilnahmegebühr pro Person beträgt:
– 169,00 Euro für Einzelpersonen
– 149,00 Euro für Gruppen ab 2 Personen
– 139,00 Euro für Gruppen ab 5 Personen

Darin enthalten sind eine ausgiebige Führung, ein veganer Kochkurs mit Mittagsmenü, Kaffee & Kuchen, Abendmenü – und jedes Mal neue, interessante Begegnungen.

Zur Anmeldung buche bitte dein Wunschdatum und die Teilnehmer*innenzahl direkt in unserem Shop.
Bei Fragen zur Tafel.Runde wendet euch bitte an tafelrunde@land-der-tiere.de.

Die Termine der Tafel.Runde 2026
Sa, 02.05. (1) Serkan Tunca (serkan-tunca.de)
Sa, 16.05. (2) folgt …
Sa, 30.05. (3) Alex Flohr (hierkochtalex.de)
Sa, 13.06. (4) Alex Flohr (hierkochtalex.de)
Sa, 27.06. (5) Franci Alexa (@francialexa)
Sa, 18.07. (6) Konstantin Elser (theveganeagle.com)
Sa, 01.08. (7) Sophia Hoffmann (sophiahoffmann.com)
Sa, 05.09. (8) Sean Moxie (dailyvegan.de)

Jeweils samstags von 10 Uhr bis 18.30 Uhr.

Über Konstantin Elser:
Konstantin Elser leitet seit 2014 das Restaurant Vegan Eagle in Hamburg-Langenhorn. Er umreiste als Koch und Küchenchef die halbe Welt und lässt nun die Inspiration der Restaurants aus fernen Ländern und Kulturen geschickt in die vegane Küche einfließen. Seine Stationen im bodenständigen Zürich, internationalen London oder dem exotischen Koh Samui und Ho Chi Minh City prägen bis heute seinen Stil zu kochen. Aber auch die Zeit auf dem Luxus Kreuzfahrtschiff MS Europa, auf der Konstantin mit Michelin-Sterneköchen wie Sterne-Restaurantsbetreiber Harald Wohlfahrt, Dieter Müller, Mario Gamba, Karlheinz Hauser oder Johannis King kochen durfte, inspiriert ihn noch immer. Heute bringt er von seinen Reisen immer wieder neue Ideen aus aller Welt mit und überrascht seine Gäste jedesmal aufs Neue, wie raffiniert und gut veganes Essen sein kann.
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